rubrica di ricette, consigli e curiosità

Cara amica, caro amico,

la presente guida “Lo Sapevi Che?” si propone di informare chiunque voglia sapere un po’ di più sulle piante aromatiche. Un’utile risorsa per il nostro benessere che trova sempre maggiore impiego anche in cucina.

Potrete trovare preziosi suggerimenti per realizzare, non solo gustose ricette, ma anche efficaci “rimedi della nonna” da impiegare nella vita di tutti i giorni.

Vengono, inoltre, riportati alcuni chiarimenti su ogni tipologia di pianta invitando sempre a non eseguire trattamenti erboristici o medicinali, se non previa consultazione di un esperto in materia.

Sperando di aver fatto cosa gradita, vi auguriamo una buona consultazione!

Ricetta della settimana:
Risotto dal profumo primaverile

Alloro

(Laurus nobilis)

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Aneto

(Anethum graveolens)

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Anice

(Pimpinella anisum)

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Assenzio

(Artemisia vulgaris)

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Basilico

(Ocimum basilicum)

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Borragine

(Borago officinalis)

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Camomilla

(Matricaria chamomilla)

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Capperi

(Capparis spinosa)

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Cerfoglio

(Anthriscus cerefolium)

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Coriandolo

(Coriandrum sativum)

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Dragoncello

(Artemisia dracunculus)

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Elicriso

(Helichrysum italicum)

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Erba cipollina

(Allium schoenoprasum)

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Finocchio selvatico

(Foeniculum vulgare)

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Issopo

(Hyssopus officinalis)

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Lavanda

(Lavandula angustifolia)

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Levistico

(Levisticum officinale)

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Limoncino

(Aloysia citrodora)

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Maggiorana

(Origanum majorana)

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Melissa

(Melissa officinalis)

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Menta

(Mentha sp.)

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Origano

(Origanum vulgare)

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Prezzemolo

(Petroselinum)

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Rabarbaro

(Rheum)

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Rafano

(Armoracia rusticana)

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Rosmarino

(Rosmarinus officinalis)

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Rucola

(Eruca vesicana)

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Ruta

(Ruta graveolens)

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Salvia

(Salvia officinalis)

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Salvia ananas

(Salvia elegans)

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Santolina

(Santolina chamaecyparissus)

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Santoreggia

(Satureja sp.)

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Senape

(Sinapis)

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Stevia

(Stevia rebaudiana)

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Timo

(Thymus vulgaris)

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Valeriana

(Valeriana officinalis)

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Zafferano

(Crocus sativus)

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