Anice

(Pimpinella anisum)

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in cucina

Il suo stelo è perfetto per aromatizzare carni bianche, carne di maiale, biscotti e verdure; da il meglio di se in abbinamento con zuppe e minestre.

uso terapeutico

Gli oli essenziali di anice, ottenuti attraverso la distillazione dei semi, sono indicati per curare leggeri disturbi nervosi e per favorire la digestione.

le ricette
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