Salvia

(Salvia officinalis)

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in cucina

Le sue foglie setose si consumano in genere essiccate, insieme a formaggi a pasta morbida, funghi, carne. Possono essere anche fritte per uno snack particolarmente appetitoso. Utilizzata nella preparazione di infusi la salvia si dimostra, inoltre, un ottimo dissetante.

uso terapeutico

La salvia č usata come decotto per stimolare la digestione, per la bronchite, la depressione e la stanchezza. Come base per i gargarismi č molto efficace nel trattamento di tonsilliti e infiammazioni alla gola. Il decotto, unito all'acqua del bagno, ha proprietā  benefiche per i reumatismi, la sudorazione eccessiva e per tonificare il sistema nervoso.

le ricette
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