Santolina

(Santolina chamaecyparissus)

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in cucina

La santolina non trova molti impieghi nel campo culinario. Le sue foglie vengono utilizzate per aromatizzare pietanze a base di pesce e di verdure (generalmente bollite).

uso terapeutico

L’infuso delle sue foglie ha proprietà digestive, tonico-stimolanti e antisettiche. Per uso esterno è un ottimo antipruriginoso in caso di punture di insetti o meduse.

le ricette
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