Timo

(Thymus vulgaris)

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in cucina

╚ molto utilizzato per insaporire pietanze a base di carne, pesce e verdure. Si usa sia fresco che essiccato, e pu˛ essere aggiunto alle tisane alle erbe. ╚ inoltre usato per la preparazione di aceti aromatici.

uso terapeutico

╚ un potente digestivo e carminativo, ed Ŕ efficace contro le infezioni alle vie urinarie e le infiammazioni dell'apparato respiratorio. L'infuso Ŕ un ottimo calmante per i casi di tosse, asma, bronchite e raffreddore (grazie alle sue proprietÓá balsamiche e fluidificanti).

le ricette
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